김소형 한의사가 알려주는 밥 먹기 전 3가지 음식 먹기

우리의 식사 습관은 건강에 매우 큰 영향을 미칩니다. 특히 밥을 먹기 전에 어떤 음식을 섭취하느냐는 몸 상태를 결정짓는 중요한 요소 중 하나인데요. 오늘은 김소형 한의사가 알려주는 "밥 먹기 전 3가지 음식"에 대해 소개하려고 합니다.

식초, 삶은 달걀, 삶은 병아리콩을 밥 전에 먹는 이 간단한 습관은 건강뿐만 아니라 식사 후 몸의 컨디션까지도 크게 개선해 줍니다. 이 세 가지 음식은 간단하면서도 각자 놀라운 건강 효과를 지니고 있어요.

 

 

 

 

1. 식초: 혈당 조절과 소화를 돕는 비밀병기

 

식초는 오랫동안 건강식품으로 사랑받아온 자연 발효 음료입니다. 특히 밥을 먹기 전에 식초를 섭취하면 다양한 건강 효과를 누릴 수 있습니다.

 

 

 

식초의 주요 효과

 

• 혈당 조절: 식초의 주성분인 아세트산은 탄수화물이 당으로 전환되는 속도를 늦춰줍니다. 이는 혈당 급등을 방지하고 식사 후에도 안정적인 혈당을 유지하는 데 도움을 줍니다. 혈당 스파이크가 줄어들면 피로감이나 졸음이 덜하고 에너지가 오래 유지됩니다.
• 소화 개선: 식초는 위산 분비를 자극해 소화를 도와줍니다. 특히 느끼한 음식을 먹기 전 식초를 섭취하면 소화가 한결 수월해지는 것을 느낄 수 있습니다. 또한 위의 활동을 촉진하여 더부룩함을 줄이고 식사 후 소화 불량을 예방할 수 있습니다.
• 체중 관리: 식초는 포만감을 높이고 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 이를 통해 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
• 암 예방: 식초는 암세포의 신생혈관을 막아주어 암 예방을 해줍니다.

 

 

섭취 방법

 

• 식사 10~15분 전에 물 한 컵에 식초 한 스푼을 섞어 마십니다.
• 당뇨인이라면 잠자기전 30ml 정도 먹으면 , 아침에 공복 혈당이 개선됩니다.
• 샐러드드레싱으로 활용하거나, 간단히 물에 희석해 마셔도 좋습니다.
• 부담스럽다면 사과 식초처럼 맛이 부드러운 종류를 선택하세요.

 

 

 

 

 

2. 삶은 달걀: 완전한 단백질 공급원리

 

 

삶은 달걀은 아침이나 간식으로 사랑받는 대표적인 건강 음식입니다. 밥을 먹기 전에 삶은 달걀 하나를 먹는 습관은 몸에 놀라운 변화를 가져올 수 있습니다.

 

 

 

 

 

삶은 달걀의 주요 효과

 

• 포만감 제공: 삶은 달걀은 단백질이 풍부해 식사 전에 먹으면 포만감을 높이는 데 탁월합니다. 이는 과식을 방지하고 전체 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움을 줍니다.
• 근육 유지와 회복: 달걀에 포함된 고품질 단백질은 근육 형성과 회복을 지원합니다. 이는 특히 운동을 하거나 신체 활동이 많은 사람들에게 유익합니다.
• 영양소 보충: 달걀에는 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 철분 등이 풍부하게 들어 있어 신진대사를 활발히 하고 면역력을 강화합니다.

 

 

 

섭취 방법

 

• 밥을 먹기 전에 완숙 또는 반숙으로 삶아 먹는 것을 추천합니다.
• 약간의 소금을 뿌리거나 머스터드소스를 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 미리 여러 개 삶아 냉장고에 보관하면 간편하게 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

3. 삶은 병아리콩: 섬유질과 영양이 가득

 

병아리콩은 건강식으로 널리 알려진 음식입니다. 다른 콩에 비해 탄수화물이 많이 들어있지만 몸에 좋은 복합 탄수화물이 많이 들어 있어서 조금만 먹어도 포만감이 느껴집니다. 특히 삶은 병아리콩은 밥을 먹기 전에 먹으면 소화를 돕고 영양소 흡수를 최적화하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

병아리콩의 주요 효과

 

• 섬유질의 보고: 병아리콩은 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 촉진하고 배변 활동을 원활하게 합니다. 이는 장 건강을 개선하고 장내 미생물 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 혈당 안정화: 병아리콩은 낮은 혈당지수(GI)를 가지고 있어 식사 후 혈당이 천천히 오르게 합니다. 이는 에너지가 오래 유지되도록 돕고, 혈당 스파이크를 방지합니다.
• 비타민과 미네랄 공급: 병아리콩에는 비타민 B군, 마그네슘, 칼륨 등이 포함되어 있어 몸의 균형을 맞추고 에너지 생성을 지원합니다.

 

 

섭취 방법

 

• 밥을 먹기 전에 삶은 병아리콩 한 줌을 간식처럼 섭취합니다.
• 약간의 소금과 올리브 오일을 뿌려 간단히 준비하거나 허브를 추가해 풍미를 더할 수 있습니다.
• 냉장고에 삶은 병아리콩을 미리 준비해두면 바쁠 때 간편하게 먹을 수 있습니다.

 

 

 

식초, 삶은 달걀, 삶은 병아리콩은 각각의 강력한 건강 효과를 지닌 음식입니다.

이 세 가지 음식을 밥 전에 먹으면 몸이 보다 균형 잡힌 상태를 유지할 수 있고, 식사 후에 느끼는 불편함도 줄어듭니다.

이들을 밥 전에 섭취하면 혈당 조절, 소화 개선, 포만감 유지하여 당뇨, 고지혈증, 내장 지방 잡는 가장 쉬운 방법입니다.

오늘부터 밥 먹기 전 3가지 음식 먹기를 실천하며 건강한 삶을 시작해 보세요!

 

 

 

출처 : https://youtu.be/m41sXvcbfvQ?si=8TlnyaEQcceZa9QR