김소형 한의사가 알려주는 생강 먹을 때 주의사항*

 

 

생강은 그 자체로 뛰어난 건강 효능을 자랑하는 식재료입니다. 소화 개선, 면역력 강화, 항염 효과 등 여러 장점이 있지만, 그 효능을 제대로 누리기 위해서는 생강을 적절하게 섭취해야 합니다. 과도하게 섭취하거나 잘못 먹을 경우, 오히려 건강에 해로울 수 있기 때문입니다.

김소형 한의사가 알려주는 생강을 먹을 때 독이 될 수 있는 주의해야 할 몇 가지 사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

첫 번째: 체질 알고 먹기

 

 

생강은 특유의 강한 향과 맛을 가지고 있습니다. 일부 사람들은 이 향과 맛에 민감할 수 있으며, 과도한 섭취가 구역질이나 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. 생강을 처음 접하는 사람이나 민감한 사람은 처음에는 적은 양부터 시작해 점차적으로 양을 늘려가는 것이 좋습니다. 또한, 생강의 강한 향이 음식에 배거나 음료에 섞였을 때 그 맛이 강하게 느껴질 수 있기 때문에, 생강을 요리에 사용하기 전 미리 소량을 넣어보고 반응을 살피는 것이 좋습니다.

생강이 몸에 안 맞는 사람은 두드러기가 나고 혈압이 오르고 머리가 아프고 과도한 면역 반응을 유발하는 히스타민 증후군이 발생할 수 있어요 사상체질로 볼 때 주로 소양인과 태양인들에게 많아요

반드시 체질과 맞는지 확인이 필요합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두 번째 : 위궤양환자

 

 

생강의 가장 큰 특징 중 하나는 위장 건강에 도움을 준다는 것입니다. 하지만 과도하게 섭취하면 오히려 위장을 자극할 수 있습니다.

생강의 주요 성분인 진저롤과 쇼가올은 자극적인 성질을 가지고 있어서 위액이 지나치게 분비되니까 위 점막에 손상을 줄 수 있습니다. 위장 상태가 좋지 않은 사람, 위염이나 위장질환을 앓고 있는 사람은 과도한 생강 섭취를 피해야 합니다.

아랫배가 차고 소화가 잘 안 되면 이것을 "식적"이라고 하는데 식적이 있으면 소화불량, 복부팽만감, 트림, 변비, 설사, 입냄새등이 생길 수 있어요 특히, 공복에 생강을 섭취하면 위장 점막을 자극해 속 쓰림이나 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

세 번째 : 항응고제, 항혈소판 제제 드시는 분들

 

생강은 혈액 순환을 돕고 항응고 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 대부분 긍정적인 효과로 작용하지만, 혈액 응고를 방해하는 약물, 예를 들어 항응고제(와파린 등)를 복용 중인 사람에게는 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 생강을 과도하게 섭취하면 약물의 효과를 증강시키거나 혈액 응고가 지나치게 억제될 수 있어 출혈 위험이 증가할 수 있습니다. 이로 인해 항응고제를 복용하는 사람은 생강 섭취를 적절히 조절하고 의사와 상담하는 것이 필요합니다.

 

그리고, 생강은 혈압을 낮추는 효과가 있을 수 있습니다. 그래서 고혈압 환자에게 도움이 될 수 있지만, 혈압약을 복용 중인 사람에게는 주의가 필요합니다. 생강이 혈압을 더 낮출 수 있기 때문에, 과도하게 섭취하면 저혈압 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 혈압 약을 복용 중인 사람은 생강을 과다 섭취하기보다는 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 생강을 섭취하기 전에 혈압과 관련된 약물과의 상호작용을 고려해 의사와 상담하는 것이 바람직합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

네 번째 : 곰팡이 핀 생강

 

생강은 신선한 상태에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 생강을 너무 오래 보관하면 효능이 떨어질 수 있으며, 곰팡이가 생기거나 물러지기 쉽습니다. 생강을 냉장고에 보관할 때는 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어 습기를 차단하고, 신선한 상태를 유지할 수 있도록 합니다. 또한, 생강을 건조해 보관할 경우 효능이 감소할 수 있으므로, 필요한 만큼만 적절히 구매하여 신선하게 사용하는 것이 좋습니다.

 

생강에 핀 곰팡이는 상자째 버리세요!!!

이미 생긴 독성물질은 씻어도 열을 가해도 안 없어집니다.

생강에 생기는 곰팡이에는 아플라톡신이라는 독소가 생성되는데 , 이는 간암 발생 위험성이 높이는 독소예요.

독성으로 치면 비소의 70배의 독성을 가지고 있어요

 

 

 

 

 

 

출처: https://youtu.be/2P2efpOSB2w?si=7lbLfDw5jOLh3Ab6

 

 

 

생강은 건강에 많은 이점을 제공하는 식재료이지만, 적절하게 섭취해야 그 효능을 온전히 누릴 수 있습니다. 과도한 섭취나 잘못된 방법으로 먹으면 부작용이 발생할 수 있으므로, 개인의 건강 상태에 맞게 적당히 조절하여 섭취해야 합니다. 생강을 섭취하기 전에는 자신의 체질과 건강 상태를 고려하고, 필요한 경우 전문가와 상담하여 안전하게 먹는 것이 중요합니다. 생강을 적절하게 활용하면 건강을 증진시키는 데 큰 도움이 될 것입니다.

 

오늘도 건강한 하루 보내세요^^